110-1期課程介紹

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B1B302 - ★世界旅讀-世界遺產、節慶、品酒分享

課程編號:

B1B302
講師姓名: 汪淑媛  (點選瀏覽講師照片/影片)
講師學歷: 國立中央大學
講師經歷: 文化講師(臺灣鉛字活版印刷文化、世界旅行文化)、外語領隊,經歷:文化講師(臺灣活版印刷文化保存協會暑期營講師、世界旅行文化講師);外語領隊;曾旅讀世界五大洲約訪73個國家;曾任職外商消費品產業行銷企劃
開課週次: 週三
上課時段: 下午 13:30-16:00
課程理念: 藉由講師自身實際的世界五大洲(亞洲/歐洲/非洲/美洲/大洋洲)旅行經歷,從不同國家的歷史、人文、世界遺產、節慶、品酒、傳統手工藝等不同主題切入,帶領學員看見世界文化異同,欣賞並尊重世界多元之美
教學方式: a. PPT簡報(內容以講師親身旅行經驗素材為主,搭配網路資源) b. 部分戶外參訪課
評鑑方式: 學員出席率
參考書目: 活字 記憶鉛與火的時代 / 行人文化實驗室 (此書僅供參考)
選課要求: 喜愛旅行探索世界多元文化者。戶外課衍生所有相關費用須另計且自理。須簽名且同意「理性飲酒同意書」之條件及內容,學員如對酒精類飲品有其生理考量請避免參加,課程鑑賞後嚴禁開車騎車。
學分費用: 3000元
額外費用: a.第10堂課,預計參訪全世界唯一繁體中文鉛活字鑄字行(校外教學室內參訪課程,導覽/體驗費用以最後參與學員數&體驗內容計算 ; 交通學員自行前往). b.第11堂課,預計品飲兩款威士忌,另計品飲酒款費用以最後參與學員數計算.(理性品酒,嚴禁酒後駕車) c.第15堂課,預計品飲兩款葡萄酒,另計品飲酒款費用以最後參與學員數計算.(理性品酒,嚴禁酒後駕車) d.第18堂期末分享課,預計製作明信片,費用以最後參與學員數計算).  選課須知
招生人數: 22人以上始開班
課程大綱:
週次

課程主題

課程內容 (實際授課內容視學員需求調整)
第1週 世界五大洲主題旅讀地圖 學期課程內容介紹
第2週 「非洲系列」咖啡發源地衣索比亞 : 衣索比亞位於東非,是非洲唯一沒有被殖民的國家. 衣索比亞有多元不同部族,至今仍沿襲傳統生活方式&儀式 ; 咖啡發源地,探訪咖啡小農製程,課程帶領學員一起探索衣索比亞.
第3週 「非洲系列」隨著音樂去摩洛哥旅行 : 摩洛哥位於北非,歷史上是阿拉伯帝國疆土最西端的領土,今日是一處可同時一窺伊斯蘭文化及歐洲風情的國家. 不僅有世界遺產老城、撒哈拉沙漠、更有精采音樂節慶 !
第4週 「非洲系列」坦尚尼亞的動物生態及人文 : 坦尚尼亞位處東非,不僅擁有傲視全球的豐富動物生態,亦有豐富的人文. 課程帶領學員一起探索坦尚尼亞.
第5週 「亞洲系列」大絲路上的高加索區(喬治亞&亞美尼亞) : 喬治亞&亞美尼亞地處歐亞交界的南高加索地區,是古絲綢之路和現代歐亞交通走廊必經之地. 喬治亞享有「上帝的後花園」美譽 ; 亞美尼亞是世界最早以基督教為國教的國家,課程帶領學員一起探索這充滿歷史的邊陲小國.
第6週 「亞洲系列」大絲路上的波斯古文明伊朗 : 伊朗不但擁有深厚的歷史文化及世界遺產,更有熱情和善的人民,課程帶領學員一起探索這波斯古文明國家.
第7週 「亞洲系列」大絲路上的敘利亞 : 現今顛沛流離的敘利亞難民,祖國敘利亞其實是位處美索不達米亞古文明發源地的國家之一. 課程帶領學員一起認識這被遺忘古文明國家.
第8週 「亞洲系列」臺灣鉛活字活版印刷手工藝(上) : 漢字之美 & 鉛活字印刷發展歷史
第9週 公民素養週 原課程停課,需選讀至少一門公民素養課程
第10週 「亞洲系列」臺灣鉛活字活版印刷手工藝(下) : 校外參訪課 參訪全世界唯一繁體中文鉛字鑄字行(校外教學的室內導覽/體驗課程,實際參訪時間須配合鉛字鑄字行白天營業時間)
第11週 「歐洲系列」威士忌發源地愛爾蘭 & 發揚地蘇格蘭 : 自古以來,酒記載著各文明歷史. 威士忌的流行可追朔至歐洲的黑死病. 以酒領路,隨著威士忌去愛爾蘭&蘇格蘭旅行,探索威士忌工藝/產區旅行、世界遺產、人文. (課程預計品飲兩款蘇格蘭威士忌,費用另計視班級最終學員人數分擔)
第12週 「美洲系列」墨西哥/瓜地馬拉/宏都拉斯的馬雅文明巡禮 : 4000年前發源於中美洲的馬雅文明,地理上馬雅城市遍及墨西哥,貝里斯,瓜地馬拉,宏都拉斯,薩爾瓦多. 課程帶領學員探訪墨西哥/瓜地馬拉/宏都拉斯的世界遺產及人文.
第13週 「美洲系列」墨西哥的靈魂之水 : 自古以來,酒記載著各文明歷史. 墨西哥擁有馬雅及阿茲特克古文明,除了歷史也影響人民飲食. 以酒領路,與您一起認識墨西哥當地各種酒飲品、世界遺產、人文用不同角度探索墨西哥文化.
第14週 「美洲系列」祕魯的印加文化&亞馬遜雨林 : 印加文明源自南美洲安地斯山地區,地理涵蓋秘魯、厄瓜多、哥倫比亞、玻利維亞、智利、阿根廷. 昔日印加帝國首都即在今日的秘魯,境內除了世界遺產,更有亞馬遜雨林. 課程帶您一起探索秘魯的印加古文明、自然、及人文.
第15週 「美洲系列」智利的葡萄酒工藝 & 復活節島 : 自古以來,酒記載著歷史. 智利位於南美洲狹長土地,有沙漠、雪山、安地斯山脈下的葡萄酒區,更有遠在太平洋上的復活節島. 以酒領路,隨著葡萄酒去智利旅行,探索葡萄酒工藝、世界遺產、人文. (課程預計品飲兩款智利葡萄酒,費用另計視班級最終學員人數分擔)
第16週 「美洲系列」加勒比海的古巴 : 探訪古巴的殖民歷史及革命、音樂,蘭姆酒及雪茄、世界遺產.
第17週 「大洋洲系列」巴布亞新幾內亞的部落慶典 : 世界第二大島─新幾內亞島(New Guinea Island),土地以中間為界,左邊是印尼領土,右邊就是巴布亞新幾內亞. 巴布亞新幾內亞至今尚有八百多種不同語言,各部族保留各自不同的風俗文化. 不同地理,例如島嶼,海岸,與高山地區有著不同的生活習慣,課程帶領學員一起探索巴布亞新幾內亞的部落慶典 !
第18週 期末分享會 回顧與成果展分享